Kendi bahçemizden, dalından topladığımız Fasulyeler, Karadeniz'in vazgeçilmez lezzeti Fasulye Turşusu'na dönüştü..
YAPILIŞI
Fasulyeler yıkanır, haşlanır. Soğuduktan sonra temiz bir cam kavanoza yerleştirilir. Üzerine sirke ve tuz ilave edilir. Serin, ışık almayan bir yerde saklanır. 20-25 gün sonra kullanıma hazırdır.
TURŞU KAVURMASI
1 gece önce suda bekletilen Fasulyeler, suyunu süzülerek iri şekilde doğranır. Kıyılmış soğan tereyağında kavurulur, sarımsak ve fasulyeler eklenir. İsteğe göre baharatlandırılan tüm malzeme 4-5 dakika kavurulduktan sonra ocaktan alınır. İster sıcak ister ılık olarak tüketime hazırdır.
FAYDALARI
-Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır. Bu durum da bağırsak hareketlerini destekler. Bağırsak hareketlerini düzenlemesi ilerde gelişecek bağırsak kanserini de engellemeye yardımcı olur
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.